【www.lexiangwang.net--执业药师】

  饮食禁忌一说,网友所关注。有一则称:土豆与西红柿、土豆与鸡蛋同吃会中毒。说法究竟成立?

  西红柿与土豆一起做的红菜汤是俄罗斯大餐中的菜。鸡蛋和土豆在自制沙拉时最常用的原料。网友提到的“土豆西红柿、土豆鸡蛋一起吃会中毒”并事实。

  但网上确实曾经有报道称,一名8岁女童吃了混煮的土豆和鸡蛋后3小时,浑身遍起红斑昏倒在附近,并在送医途中死亡。随后,“鸡蛋和土豆混煮会毒死人”的说法在当地被传得沸沸扬扬。但专家否定了说法。

  ,重庆的小中毒死亡是呢?

  ——很简单。土豆芽和青西红柿中都含有生物碱甙(龙葵碱),吃了这两种食物的后,在进食后10分钟至数小时症状。先有咽喉抓痒感及灼烧感,上腹部灼烧感或疼痛,其后胃肠炎症状,剧烈呕吐、腹泻。此外,还可头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。

  ,这两种菜并非一起吃,不要吃带芽土豆和青西红柿,做菜炒土豆时,土豆长芽了,土豆芽去掉,还与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉。至于西红柿,不要购买未成熟的青西红柿。

本文来源:https://www.lexiangwang.net/yiyaokaoshi/254225.html