【www.lexiangwang.net--医生招聘】

　　生鱼片、烤鱼、泡椒鱼头、酸辣鱼、鱼翅……，人不折不扣的“鱼fans”。，医生却说有点——都被水银污染了。近年来，专家开始怀疑重金属毒素汞（水银）会加剧患上心脏血管系统疾病的危机。医学界水银在的身体内生理功能，毒性。而近代因环境的污染（尤以海洋为甚），日常食用的鱼类水银入侵身体的途径；鱼类本身含有非常有益的不饱和脂肪，但它强化心脏血管系统的好处却全被水银的毒害瓦解。，吃的鱼反而对健康有害无益！

　　：水银会对健康潜在威胁吗？

　　回答：水银有毒，它的毒性对怀孕、哺乳期妇女和六岁儿童有严重威胁。水银可以流入胎盘，直接损坏胎儿神经系统的发育，对胎儿的认知能力和运动能力有。证据表明，水银会增高血压，成人心脏病突发的风险性。，它免疫系统疾病的根源，例如器官的硬化症。

　　四类人不宜吃鱼

　　痛风患者：鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是人体内的嘌呤代谢紊乱而引起的；

　　出血性疾病患者：如血小板、血友病、维生素K等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状；

　　肝硬化病人：肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜；

　　结核病人：服用异烟肼时食用鱼类容易过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸、血压升高，高血压危象和脑出血等。


　　怎样吃鱼可以污染？

　　1.要吃小的鱼，鱼被污染的性要小。

　　2.在烹饪要去掉鱼的皮、脂肪，是腹部和头部的，并且要去掉鱼的内脏。

　　3.可以将鱼用来煎烤，可以一部分脂肪。

　　4.在烹饪可以将鱼稍微炸一下，可以污染物鱼肉内。

本文来源：https://www.lexiangwang.net/zhaopinkaoshi/254218.html