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【www.lexiangwang.net--营养师】
“吃菜不吃饭”、“牛奶、鸡蛋当早饭”、“重口味，轻搭配”，
是现今
饮食的
风尚，但
“时尚”的饮食习惯又真的科学吗？其实，
观点都
了饮食的误区。如何科学膳食，
人都未必
，更严重
，
营养知识匮乏，慢性病也会随之
。
膳食不
的危害越来越多，据陕西省营养学会副理事长周玲教授介绍，膳食营养
、营养失衡、营养过剩所的营养性疾病，在
疾病谱中所占比重越来越大，并且
营养性疾病的发病年龄都在提前。更为严重，与膳食营养
的慢性病已
非常庞大的队伍：每10人
高血压患者，并且每年新增300万。糖尿病患者近20年已整整
了5倍，仅住院医疗费用就需数百亿元
币，
慢性病患病趋势
年轻化，如血脂偏高、脂肪肝、高血压、糖尿病、冠心病等都已年轻化，
和营养知识是有
关系的。
需要营养
群，帮助膳食、预防疾病的营养师随之应运而生。公共营养师是一项新兴职业，主
从事营养咨询、营养测评、营养和营养宣教等工作，分为助理营养师、公共营养师和高级公共营养师三个级别。周玲说，
营养师对人体营养摄入“量体裁衣”，饮食。我国近年
过
营养干预工作，如学生营养餐、临床营养等，但
的法律支持，
的想法都“夭折”。