网站地图
【www.lexiangwang.net--工作总结】
食堂(messhall;diningroom;canteen)是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的场所。下面是小编为大家整理的机关食堂反食品浪费工作总结6篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
【篇1】机关食堂反食品浪费工作总结
厉行勤俭节约、反对铺张浪费是中华民族的传统美德，为进一步落实党政机关厉行节约要求，我乡高度重视，结合实际，采取有力措施，扎实抓好我乡厉行节约工作。经认真自查总结，现将工作落实情况汇报如下：
一、厉行节约工作落实情况
(一)加强领导，强化组织。为把厉行节约工作落到实处，泗坪乡党工委十分重视制止餐饮浪费专项工作，专门召开全体干部职工会议，传达关于深入抓好党政机关厉行节约工作的相关文件精神，从党员领导干部入手，倡导模范带头。融入中心工作，形成了主要领导亲自抓，分管领导具体抓，一级抓一级，层层落实分解到人，使厉行节约工作事事有人抓，处处有人管，切实贯彻落实厉行节约各项工作任务。
(二)加强制度建设。我乡以健全制度、建立长效机制。为保证健全完善各种管理制度，确保机关食堂厉行节约反对食品浪费工作落地落实。制定了机关食堂安全卫生、节能节约、服务保障、材料采购、成本控制、财务管理、人员管理、加班餐管理等制度且实用性、操作性强，增强了干部职工“艰苦奋斗、勤俭节约、廉洁自律”的意识，形成了坚持厉行节约、反对铺张浪费的良好风尚，努力从源头上和过程上制止了各种铺张浪费行为的发生。
(三)认真做好宣传发动。结合机关内部制度建设，根据实际，在食堂张贴节约粮食、文明用餐的宣传标语，号召机关党员干部带头节俭用餐，坚决杜绝“舌尖上的浪费”;要求各村落实专人积极宣传并在聚集点张贴宣传标语，力争宣传工作全覆盖、不留死角;利用校园宣传栏等设施制止餐饮浪费宣传，要求学校开展专项教育讲座，引导学生从小培养节约粮食习惯，并引领家长一起参与。
二、存在问题
我乡虽然在厉行节约反对食品浪费工作上取得了一些成绩，但是与上级要求还存在一些差距，经过自评，主要存在以下问题：
(一)宣传力度不够。由于宣传教育未做到经常化、常态化、制度化，全乡艰苦奋斗、勤俭节约的良好风气还不是特别浓厚，艰苦奋斗、厉行节约的良好意识还有待进一步加强。
(二)制度执行力度不够。不能从制度细节上很好的管理到位，不能持之以恒。
三、改进措施和努力方向
(一)要进一步加强宣传教育，深入宣传《党政机关厉行节约反对浪费条例》，使得条例深入人心，坚持勤政廉政艰苦奋斗的优良传统，组织干部职工学习党的奋斗史，树立正确的人生观、价值观。
(二)营造艰苦奋斗精神勤俭节约的良好氛围，坚决反对拜金主义、享乐主义。
【篇2】机关食堂反食品浪费工作总结
为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》精神和区教育局装备中心的布置，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
一、健全组织，细化分工，针对薄弱点有的放矢地整改
多年来，学校一直把传染病防控、学生饮食卫生和校园环境安全工作作为学校工作的“重中之重”来抓，学校牢固树立“安全第一、健康第一”的指导思想，建立了一支以靳钟琦校长为第一责任人，戴斌副校长主抓、总务处正副主任分工负责的管理队伍，管理人员分工逐层细化，明确责任主体，层层签订责任状。明确谁出问题谁负责的责任追究制度。总务处强化过程管理，发现问题及时整改，把食品安全事件力争降到零。针对春季传染病高发期，学校组织班主任、后勤管理人员每天对走读学生进行一次晨检，力争杜绝传染病在校园蔓延。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，总务处做好对食堂的检查评比，做到奖惩分明。
二、努力做到食品安全管理的制度化、常规化
学校组织相关人员认真学习《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及上级教育行政部门有关通知与精神。在全校开展食品安全宣传活动，以板报、校园广播、校园网、橱窗等形式宣传食品安全，努力形成人人讲安全、人人监督安全的校园氛围。
严格落实学校制定的各项食品卫生制度，努力做到常规化。从业人员必须持健康证上岗，润州区装备中心配送的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品，鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前由食堂、学校后勤人员一同验货，对于不新鲜，过期，霉变的一概杜绝入库和使用。每顿的饭菜都要留样48小时待验，并存放在现定的小冰柜里。每样留样不低于100g后处理样品，并作详细的记录，做好食品留样工作。对卖不完的剩饭剩菜必须全部作为垃圾除理掉，绝不留到下一顿。认真做好防蝇防鼠工作。操作间均配好纱门，下水口均有防鼠网。不留剩饭菜，米粒不洒落在地上，不引诱小动物进入，并在操作时关好纱门、窗。
三、加强学校食堂、后勤人员管理，做好卫生知识培训工作
新学期开学，校长室和后勤人员多次将食堂、后勤工作人员召集一起学习有关安全卫生方面的知识，要求工作人员规范操作，遵守卫生管理制度，使食堂、后勤工作人员掌握了食品卫生安全的基本要求，养成了良好的个人卫生习惯，上班期间穿戴清洁的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不准工作人员在食堂内吸烟、随地吐痰和乱扔垃圾。积极配合食品药品监督部门和质量技术监督局对我校食堂卫生与设备的检查，虚心地听取了专家们提出的宝贵建议，及时进行整改，消除了可能发生的安全隐患。
四、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识
学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。
五、区装备中心投入资金改善食堂环境及设备
装备中心购置了不锈钢餐具、厨具、加保温桶、送餐车，汤桶，碗柜，锅炉设备等。食堂环境整洁,库房、粗加工间和操作间隔离，加工间生、熟食品分开，荤、素食品分开，加工生熟食品的容器、工具分开，食品分类存放，库房堆放食品隔墙离地。
六、安全防范，警钟长鸣
为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，装备中心为学校食堂安装了4只监控摄像，操作间1个，备菜1个，院间2个切实保障学校师生员工健康安全。
学校保安队杜绝一切非工作人员进入食堂。在没有学校相关人员的陪同下，非食堂工作人员不得进入，有效预防投毒事件的发生。
七、存在问题
（1）学校因场地、经费原因，学校食堂配套设施标准不高。
（2）学校食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。
通过检查，我们认为我校的食堂食品安全工作处在正常、有序、健康运行的轨道上，基本符合上级领导和有关文件精神的要求。今后我们将进一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作继续推向新的更高的层次。创造一个学生满意，家长放心，同行佩服，领导认可的学习和生活环境。
【篇3】机关食堂反食品浪费工作总结
一、做好师生的宣传教育动员
利用教师会，以《倡导节约光荣，建设节约型学校》为主题，首先让每个教师从自己的生活和教学开始，节约水电，节约粮食，节俭使用办公用品，用言传身教为学生做榜样。利用升旗仪式国旗下讲话为契机，对学生进行《节约光荣，浪费可耻》的思想品质教育。红领巾广播站时常为全校师生播送精选出的古今中外勤俭节约经典故事。在学校LED显示屏上播出“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”宣传标语……让节约意识在全校师生中入心入脑，并自觉践行在行动中。
二、抓好午餐管理见成效
学校统一安排，每天每班都有一名老师到班级与学生一起用餐，负责该班午餐管理。老师要组织学生有序地排队自己盛饭菜，要求学生保持安静用餐，不浪费粮食，力争人人做到“光盘”。餐x后，教师除了要敦促学生按照分工把餐具送回食堂，做好餐后卫生打扫外，还要对学生用餐纪律和是否剩饭菜等情况进行了总结。现在，学生浪费粮食的现象明显减少。
三、精心准备开好主题班会
各班级按照学校的布置，以“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”引入主题，引经据典，开展节约与浪费大讨论。从世界上还有许多吃不上饭的人们在苦苦挣扎；周恩来总理一贯反对铺张浪费，他吃米饭时，一粒米也不肯浪费，偶尔洒到桌子上一粒米也一定要捡起来放到嘴里等；以及耕地面积逐渐减少，人口越来越多的现实……，阐释了人类必须节约粮食的道理。
通过一系列的宣传教育活动，在全校师生的灵魂里，烙印下了浪费一粒米，扔掉一个馒头，浪费一度电、一滴水，实际上丢弃的是中华民族勤俭节约的传统美德。珍惜粮食就是珍惜农民伯伯的劳动果实，节约水电，就是在拯救人类自己。节约是美德，节约是品质，节约是责任。“一粥一饭当思来之不易”，不剩饭，不浪费，吃多少，盛多少，“光盘行动”！这一切必将促进“节约光荣，浪费可耻”之花在xx学校的。校园里开放得更加绚丽多彩。
【篇4】机关食堂反食品浪费工作总结
近日，五马小学启动了“光盘行动”，积极倡导师生“浪费粮食可耻，节约粮食光荣”，学校大队部多举措开展“从我做起，每天不剩饭”的活动。
一是强化宣传，营造氛围。
广泛利用课堂、宣传栏、、校园广播等多种宣传平台开展节约食品反对浪费宣传活动;食堂张贴节约食品宣传图片和标语，营造良好的节约氛围。同时，学校通过国旗下讲话、主题班会课等途径让广大师生深刻认识到厉行节约的重要性和必要性，引导大家树立勤俭节约意识和节约责任意识，反对舌尖上的浪费。
二是加强就餐管理。
学生在校就餐时，根据自己食量确定饭菜数量，做到适度适量，吃饱为好。学校对用餐人数进行分析和预估，实施动态管理，做到按用餐人数做餐、配餐;细化食品采购、储存、加工等环节制度措施，最大限度减少浪费。设立“光盘行动”监督员，由值周领导、值周教师和值周学生担任监督员，每天在食堂供餐时段对全校师生实行监督，并做好记录。
三是提倡养成良好的习惯。
在家用餐时，吃多少盛多少，不挑食不偏食，不扔剩饭剩菜;外出吃饭点菜时，不比阔气，不讲排场，确有剩菜，尽量打包;逢年过节，走亲访友，合理安排膳食，不攀比浪费。
自“光盘行动”以来，学生们食堂就餐时都个个基本“光盘”，剩菜剩饭少了。“光盘行动”也得到了全体家长的肯定和支持。家长们都说，这段时间以来，孩子在家中浪费的现象得到明显改善。
【篇5】机关食堂反食品浪费工作总结
节约是一种美德，生活节俭是一个人良好的个人修养的体现。所谓节俭，就是花钱有节制，不铺张浪费。这个概念人人皆知，但在现实生活中不能注意节俭的人不占少数，故而有必要谈谈节俭。我觉得，我们应该注意节俭。
从学习中到生活中，我们都离不开纸，而造纸的原材料主要是树皮等植物的纤维，但由于人们的盲目砍伐，现在树木也越来越少了。要知道，树，对人类、对整个生态系统，起着多大的作用，树是地球之肺，每年得生产多少的氧气，供我们呼吸、使用，所以我们要节约用纸。
现在浪费比较严重的就是体现在粮食上，尤其在学生中。在学校里，每日三餐后，饭菜如山一样堆积着，这壮观的“景色”，就是学生的所为。主食吃的不多，大多数吃那么两三口就倒掉不吃，然后去商店买零食吃，你想想这个行为有多么的无耻!要知到“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，我们盘中的粮食，都是农民辛辛苦苦栽种出来的。再者说，米饭中，有多少我们身体所需的营养。这么说，我们应该浪费粮食吗?
除了物质上的浪费，还有时间上的浪费。这也体现在学生中，每到下课时间，同学们就开始陆续的上厕所。其实根本就没有尿意，还要去一趟厕所。自己去就算了，还要硬拉着别人一起去，这样就不仅浪费了自己的时间，还浪费了别人的时间，害人害己呀!如果把这些时间用在学习上，那该有多大的好处。
相信大家看完这些，一定会意识到节约的重要性。所以大家请厉行勤俭节约，反对铺张浪费。那么，就从节约做起吧。
【篇6】机关食堂反食品浪费工作总结
为积极落实关于“厉行节约、制止餐饮浪费”的重要指示精神，乡党委政府高度重视，成立工作领导小组，认真组织开展厉行节约专项治理工作。现将工作开展情况报告如下：
一、加强领导，健全工作制度
为贯彻落实关于“厉行节约、制止餐饮浪费”的重要指示精神，乡党委政府及时制定相关工作方案，严格履行本单位制止餐饮浪费行为的主体责任。班子成员带头坚持厉行节约原则，办公室、纪委加强监督，严格管理公务接待，规范公务接待行为，公务接待活动一律按规定标准在机关食堂用餐。要求各部门加强沟通协调，互相监督，确保该指示得以落实，取得实实在在的效果。
二、深入引导，做好宣传工作
乡党委政府专门召开了学习关于“厉行节约、制止餐饮浪费”的重要指示精神会议，要求政府上下统一思想认识，充分认识到“厉行节约、制止餐饮浪费”的重要性。采取有效措施，积极开展厉行节约活动，充分利用宣传栏、led显示屏、公众号、微信群、客户端等有效载体相关文章、进行节约打卡；广泛宣传，营造出厉行节约、反对浪费的浓厚氛围，使厉行节约深入人心，帮助全体干部职工牢固树立“适量选餐、不够再添、绝不浪费、避免剩餐”的就餐理念、建立正确价值观。
三、认真组织，加强管理力度
乡党委政府为使“厉行节约、制止餐饮浪费”落到实处，取得成效。进一步加强了对机关食堂的管理力度，并要求办公室落实专人对工作人员在食堂用餐情况进行巡视检查；同时，坚持问题导向，及时分析饭菜剩余原因，持续改进食堂餐饮工作，科学合理安排饭菜数量；并在机关食堂显眼位置张贴有关节约粮食、文明用餐、制止餐饮浪费行为的宣传画、横幅等，让干部职工自觉把勤俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心、外化于行。
四、科学优化，建立长效机制
为使“厉行节约、制止餐饮浪费”能够深入人心，融入我们的日常生活当中，乡党委政府根据平时情况进行分析，采取有效措施，科学优化食堂供餐方式和服务模式，严格落实中央八项规定，建立长效机制，以实际行动深入推动节约粮食、制止餐饮浪费行为工作。