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(1) [烙饼怎么和面]舌尖上的感动
又想起了妈妈做的面条、菜汤、鸡蛋饼。在我看来这就是人间美味。
先说说这面条，将水和面按一定比例，朝着一个方向搅拌，面和好后放在板上，用擀面杖把面团擀圆。然后把面片拿起一层一层地叠好，每层之间撒上点玉米面后就可以切了。可以根据自己的喜好切宽些或切窄些。面条最好在大锅里煮，开锅后撒上葱花。瞬间香气弥漫了整个屋子。白白的面条，香香的葱花让人看了口水直流。现在大多数小卖部里都有面条，再也不用那么辛苦的擀了，可总缺少面条的滋味。每次感冒的时候，妈妈总会为我做一碗手擀面。
还有菜汤。现在的人几乎顿顿可以吃到肉，可在我小时候顿顿吃肉是不现实的。没有吃的，妈妈就会拿颗白菜，把菜叶多的那一部分切下来，切成丝，锅中的水烧开后把菜放进锅中，等菜五成熟后往锅里撒面。面不能撒太多，太多了就会很粘，也不能太少，太少了就和水没区别了。母亲每次撒面都是那么的恰到好处。
最费事的就是鸡蛋饼了，母亲擅长的是和面，父亲拿手的则是摊饼。做鸡蛋饼和面是最重要的。面和得太薄或太厚都不行。母亲按照两个鸡蛋，一碗面，一碗水的比例去搅拌，时不时的往里面加面或加水。如果喜欢也可以往里面放一点葱花，放少许的盐。面和好后就该摊了，先倒上油，等油热了从盆里舀一些面，放入锅中快速把面抹成圆形，过一会就把面饼翻过来，这时你会看到翻过来的这一面已是金黄色了，时间不长，一张香喷喷的鸡蛋饼熟了，迫不及待的想吃两口。
从小就开始吃父母做的食物，可不知怎的，从没有吃厌过。因为这里面有爱的味道，让我感到温暖。无论身在何方，它永远让我牵挂，感动。
(2) [烙饼怎么和面]奶奶，您教会我和面
奶奶已经去世两年了，虽然妈妈平时不愿提起，但是我知道，我们一家人没有不为奶奶的离去而伤心难过。尤其是我，从小爸爸妈妈都在深圳打工，自打我满月后，就一直跟奶奶住在一起，有时跟奶奶比爸爸妈妈都亲。奶奶一生为人和善、勤俭持家，她那慈祥而充满温暖的笑容至今都使我念念不忘。
“今天我们包饺子，”妈妈说道，这又让我想起我已逝去的奶奶。我的奶奶出生在解放初期，那生活过得很拮据，常常听奶奶说起她们那个年代的生活经历。我奶奶是一位典型的中国传统妇女的样子，虽然已满头白发，但是她每天都坚持打理她的头发。奶奶特别喜欢扎两个小辫子，搭在前面干活时常常会一摆头，我辫子给甩到身后，奶奶的这个惯性动作，至今我都记忆犹新。
我们家在山东的一个小村庄里，爸爸妈妈外出打工，奶奶和爷爷就在家忙活生计，每天都是“日出而作，日落而息”的忙着。我和姐姐就不得不帮着奶奶做些家务，扫地、洗衣服、放牛等等，馒头是我们的主食。什么烙饼、馒头之类的都是自己家做出来的，奶奶说：“我教你们学和面吧。”我和姐姐不假思索的答应了。
奶奶对我们说：“和面要三光，手光、面光、面盆光。刚开始我不懂奶奶在说什么，就问：“奶奶，什么叫三光啊。”奶奶指着面盆耐心的对我说：“就是手、面盆不粘面，和出来的面要光滑，这样既干净又不浪费粮食，”我似懂非懂的点点头。
奶奶拿来一袋面粉放在桌上，往备好的盆里剩了六勺面粉，她一边教我，一边不停地往盆里倒水，我的这双笨手笨脚在盆里来回的搅拌。可是面就像故意跟我作对一般，总是不往一起粘，揉不到一团去。奶奶笑着说：“别着急，慢慢来，很快就会学会的。”听了奶奶的话，我开始掌握起技巧来，等面团里的水均匀后，再用力把面团给压下去，水已经差不多干了，我继续使劲的压、揉。可是不管我怎么弄，手和面盆都做到了“光”，可是盆里的面还是不“光”，上面始终留有像蜂窝一样，凹凸不平的小洞，虽然没有达到奶奶的要求，但是我觉得我做到了不少。
奶奶常常教我们，过日子就是这样，能省一点是一点，在这里省了，就可以贴到别处去，总会有用得着的地方，奶奶的这些教诲，使我终身受益。直到现在，我仍然保持着奶奶的风格，勤俭节约。因为这是每个拥有者，一生的财富！
(3) [烙饼怎么和面]第一次干什么作文500字
【篇一：第一次坐船】
每个人都有人生中的第一次，每个人都可能会为那第一次感到喜悦与激动。我也不例外，我也有人生中的第一次，其中有一件事使我刻骨铭心。
那是“十一”黄金周的时候，爸爸要带我们去坐船，我一听到这个消息，竟兴奋得一夜差点睡不着。第二天，我们拿着船票，来到了船的查票处，还没进船，我就开始感到兴奋了。查完票，我就迫不急待地冲到船口，用右脚迈进船。哈哈，感觉就是爽啊！我看了船票找到了船票上的座号坐了下来，我很幸运，竟是靠窗的位置，我心花怒放，也许是我第一次坐船，他们给我安排最好的服务吧！我得意洋洋。船摇摇晃晃的，我能感觉到海浪拍打船身所造成的摇晃。
船开了，从船后传来一阵阵隆隆的声音，像拖拉机似的喘着气，船越开越快，我望着海，阳光照射在海面，使我觉得许许多多，细细微微飘浮在海面上的金子。不知过了多久，我突然觉得头晕眼花，感觉嘴里有东西要吐出来，我向妈妈求救，妈妈叫我忍着点，一会儿就过去了，我点点头，继续坐着。可过了一会儿，我又难受起来了，我忙起身冲向厕所，该死，厕所有人，来不及了。我肚子里的东西未经大脑允许，竟私自从我的嘴巴里钻了出来，吐得满地都是。清洁工看到了，忙递给我一个呕吐袋，我拿了袋子，很恶心地吐了吐，啊！舒服多了。
船停了，我们下了船，这就是我第一次坐船。
【篇二：第一次住校】
今天是八月三十一日，我来到了向往已久的金堂沱江实验学校，开始了新学期的求学生活。
从今天开始，我就要离开父母，独立的生活在这所学校里，心里总有一些不舍，又有一种新奇，使我不断地想要去适应这种生活。
6点30分就要到教室上晚自习，面对这些还未收拾的东西，我显得有些手足无措。睡在上铺，收拾东西总有些麻烦，爬上爬下，一会儿，我就累得汗流浃背了。
虽不是初次到这里来，不过，仍然显得有一些陌生。四处观望了一下，就准备去吃晚餐，室友们还没来只好去找同学蔡露寻个食堂具体位置，请他当向导。但蔡露耸耸肩，翻翻白眼说：“你不会自己去找吗？”我哑口无言，心想；都是同学，帮忙都不行，态度还这么差，什么人呀。呵，我自己找，自己找就自己找，你以为缺你不可吗？我大步迈向前方，走着走着，看着别人成群结队，想着以前形影不离的好朋友，一种苍凉、孤独、寂寞的心情油然而生，使我异常思念家，思念亲人。
就这样熬到星期二，与室友谈论着时间为喝过的如此之慢，仿佛这所学校被施了魔法，时间停止走动。蔡露风趣地逗我们说：没关系，明天就是星期三，一到星期三，不愁星期天嘛！这样去想，心中轻松了不少。
熬呀熬，我终于看到光明了，今天就是星期五了，可以回家了，解放了！
人生中有许多第一次，第一次离开父母，让我深刻的体会到父母的爱，也让我学会了独立生活，去经受生活中的磨难与打击，是我终生难忘。
【篇三：第一次炒菜】
今天是星期六，我上完课回来之后，习惯性的喊了一声爸爸，可是屋子里只回荡着我一个人的声音。突然我想起了爸爸今天加班，只好失望的进屋写作业。
写着，写着，肚子便不争气的唱起了空城计。这时我的脑海里冒出了一个奇怪而又大胆的想法：自己做菜。
说做就做，我来到了厨房。真不错！原材料都挺齐全的。我要做的第一道菜是：炒白菜。我先拧开煤气开关，这时我却手足无惜，不知道该干些什么。想起大人们总是先放豆油，我便笨笨的提起豆油桶往锅里倒，差点没把一桶油都报销掉。待油温升上来之后，放了点碎葱花，再把白菜扔进去，只听锅里的白菜被炸的噼里啪啦直响。把我都吓坏了，赶紧躲到一边去，直到声响渐渐平静下来，我才敢壮着胆子往前冲，我一边不停的舞动着锅铲翻动着白菜，一边想着做菜的种种不易。这时一看，原本硬邦邦的白菜顿时在铲子的抚摸下变的柔软了。菜已经熟了，我才发现自己没有准备碗，连忙拿起一个碗，把菜盛进去。我夹了一块送进嘴里尝味，可是还没等嚼烂就皱着眉头吐了出来——忘了放盐。赶忙又把菜重新倒回锅里，放上盐，又翻动几下，再盛起来。这时我已经满头大汗了。
“叮咚‘的一声响，原来是爸爸回来了。他表扬我菜做的还可以，虽然只是还可以，但我心里依旧美滋滋的。
经过这件事，我才真切的感受到了父母是多么的辛苦，所以我要用我的学习成绩来回报父母。
【篇四：第一次和面】
暑假里的一天，我们一家人不知道都很累。
到了做饭的时候，爸爸妈妈还在做着美妙的梦，可我的肚子饿的咕咕叫。我去把他们叫了起来，说我已经非常饿了。但爸爸说让妈妈先和面，妈妈又说让爸爸和面，就这样把任务推过来推过去！我想：真是两个大懒虫！咦！？我为什么不自己和呢？管他三七二十一，你们不和，我自己和！我先在盆子里倒了两碗面粉，撒上一些盐，又倒了一些水就开始和面了。我先试着用手揉了揉，呀！怎么弄了一手面粉？就用筷子把手上的面刮下来，用手不行那就用筷子和！我先用筷子搅了几下，嘿！效果还真好！面粉和水粘在一起了，我不断的加水不断的搅，最后面粉被我搅成面泥了！这该怎么办？想了一会儿，终于想出了一个好办法：加面粉！我又在盆子里到了半碗面粉，一直搅，不加水，面粉是粘在一起了，可是又怎样才能像大人们把面和成一团呢？最后我还是用手和，和了半天，面粉就是粘不到一起。没办法，只好加一点点水，这办法也灵，我能把面和在一起了！我不断的揉，也忘记了饿，揉到最后一个又光又滑的大面团和好了！这时爸爸懒洋洋的走出房间来和面了，他一见我把面和好了，就好像见到了宝似的，顿时精神焕发！吃饭时，还不断地说：“今天的饭真好吃呀！”我心里暗暗的说：那当然，应为是我和的面嘛！
今天可真高兴呀！
【篇五：第一次坚强】
坚强这个词在人们看来是普通的，但是实际做到它的人却很少，我做到了。
在上个周五，我们班竟选了宣传委。最后结果是--我和朱雅文中选出一个宣传委。这是一个困难的选择。因为我和朱雅文是好朋友。
最终她当选了，周老师找我谈过，说朱雅文的票比我高，无论她让谁当都希望我再接再厉，也许像弹簧一样，一压会跳得更高。我接受了，我回教室时想哭，但是不能哭，于是我在草稿纸上写了一行字--要坚强…在这时我想起了李霄云的那首歌爸爸给的坚强，我把头仰起来让眼泪停止。
我没必要伤心。班级失去的是一个热心为班级做事的人，而我失去的只是展现自我的舞台，离开了班委的舞台还有其他的舞台展示自我。有95%的人支持朱雅文，还有5%的人支持我我感谢这些人对我的支持谢谢。
是啊，这只是一个小小的挫折，我要坚强，今后还有机会。经过风雨的花朵才更鲜艳，风雨过后是彩虹。
要坚强，坚强我会坚强，从今往后我要坚强。
被风雨打过的花朵会更美丽，何必为一件小事去哭呢？坚强，是不哭的一种代名词，我只是没有当选而已，也不是没有当选地球就不转了，不怕，因为有坚强陪着我。
【篇六：第一次烙饼】
“烙饼”，你会吗？咱们一起来学吧！
今天是星期天，是我们村赶集的日子，我和妈妈来到集市上，这里的货物真是琳琅满目呀！我和妈妈把该买的东西都买齐了，我们俩个人拎起东西就往家走。走着走着，我忽然闻到一股非常香的味道。四处一打量，原来是街边卖大饼的。我央求妈妈给我买一张饼解馋，妈妈便给我买了一张，我吃了这饼真是回味无穷，回家我便急着让妈妈教我怎样烙饼。
回到家里后，我和妈妈便忙开了。
首先，妈妈先教我怎样擀大饼。首先，先把大饼擀平，倒上香油，撒上盐，使饼上都沾满了油以后，便把饼折叠起来擀圆、擀平。
开始烙饼了，我自以为已经胸有成竹了，便往锅里倒了点儿油，晃一晃，使锅的四壁上沾满了油，然后，把饼放到锅里，开始烙起来。我就坐在凳子上静静的等待，过了大约五分钟，我突然闻到一股糊味，不好，饼烙糊了！我赶紧把饼翻了个个儿，饼已经烙黑了，万事开头难，由于我没有经验，才成了这个样子，但是我并不气馁，我向妈妈请教了经验，知道了油不能倒得太多，也不能倒得太少，过一会儿就要翻个个儿，否则饼会被烙糊的。
第二次烙饼开始了，我有了上一次的教训，也有了妈妈的指导，不一会儿就闻见一阵阵香气四溢的气味，我把饼翻了个个儿，真是外焦里嫩，里边都起了层了，比街上烙的还好吃，让你吃了还想吃。
“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”，直到今天，我才体会到这句诗的意思。
【篇七：第一次升旗】
今天早上，我踏着轻盈的脚步来到学校，高高兴兴地迎接新一天的开始。
一到学校，陈老师就诡秘地叫我和其他几个同学一起到张老师那里去，我们几个同学都不知道这葫芦里到底卖的什么药？一到张老师那里，我们才知道今天的升旗仪式由我们几个来完成。
张老师开始分配“工作”了。我、戈春燕负责升旗，还有三个同学负责出旗。我听了，心中暗暗高兴，因为，我又能学到一门“手艺”了！
不一会儿，音乐铃声响了起来，“上课了！”这是我的第一反应。顿时，我的心中充满了喜悦。
我兴高采烈地跑上了司令台，随着主持人说“升旗仪式现在开始”，出旗的三个同学便精神抖擞地开始出旗，各班同学敬队礼。等她们出完了旗，我敬了队礼，从她们手中接过国旗，等待着主持人说“升国旗，奏国歌，”的命令。国歌声响起了，我和戈春燕两人开始升国旗了，我仰望天空，手慢慢地随着国歌声向下拉，可是还是太急了。等到音乐还剩一大半的时候，我们突然感觉到太快了，便随之放慢了速度。这时，我看到国旗缓缓地跟着国歌声向上升，我的心也徐徐上升。不一会儿，国旗升至杆顶，国歌声仍然萦绕耳旁。我们把国旗捆绑好后，便归位了！
我看到那杆顶飘扬的国旗，感到自己无比的自豪，感到祖国无比的光荣、骄傲！
【篇八：第一次打针】
每个人都有无数个第一次，但我的第一次却与众不同。
记得还在上幼儿园，那天我发烧了，妈妈知道这事以后马上开车去载我上医院。到了医院，医生说要打针才能康复得快些。妈妈答应了。打针？针是什么东西？我心里想。当医生拿出一把又长又尖的东西，我才明白原来那就是针。
医生拿着针走到了我身后，我吓得直哆嗦。当医生刚想用针扎我屁股，我“啊”一声，把医生吓得后退了两三步。当医生第二次想拿针扎我屁股时，我咬紧牙根，就像要和针做最后的搏斗一样，医生见针根本扎不进我的屁股，用手拍了拍我的屁股，医生没想到的是：这时我更紧张了，两腿一伸直，打医生都给踢到了，在一旁的护士和妈妈笑得合不拢嘴，医生趁我不注意时，把针扎进了我的屁股，霎时，“哇哇，哇哇”的声音从我嘴里传出。打完针之后，妈妈付完钱就带我回家了。
自从那件事以后，妈妈带我去打针时，我只要一见到针就拼命往家里跑。唉，第一次打针真可怕啊！
不过，现在的我已经是个小男子汉，再也不怕打针了！
(4) [烙饼怎么和面]关于写美食的作文
【篇一：美食溜溜球——煮汤圆】
时间过得飞快，一眨眼又到元宵节了，今天，我亲手做了一回煮汤圆，可好吃了！
我先打开冰箱，从里面拿出了一包“五丰宁波汤圆”放在碗里，那汤圆十分硬，如果咬上一口，你的门牙就会自动从牙根里“跳”出来的。打开煤气灶，在锅子里倒入两大碗水，盖上锅盖，再耐心地等上几分钟，忽然，锅子里传来了“咕噜咕噜”的声音，后来声音慢慢地变成了“吱吱吱”的声音。我三步并作两步地跑过去一看，哦！原来是水开了，我把汤圆一个一个沿着锅边往下滚。放下汤圆后，水面立刻恢复了平静，我又耐心地等待着，过了一会儿，我又打开锅盖一看，有的汤圆直挺挺地浮在水面上，好像浮在水上的人一样；有的沉在水底不肯上来，像几个潜水员在水底找宝藏呢！还有的跳上跳下，好像在表演“水中芭蕾”。我记得妈妈说过，汤圆全部都浮起来才算熟，于是我再次盖上锅盖，耐心地等待着，第三次水开了，汤圆全部都生活在水面上，没有一个沉在水底。
我见了，迫不及待地把汤圆盛入碗里，咬上一口，皮又嫩又滑，馅又香又甜，我品尝着自己的劳动成果，心里不由地想到老舍的话：“劳动最有滋味。”
【篇二：美食】
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的特色美食。今天，我就向大家介绍一道我们家乡的美食--开封灌汤包。
开封灌汤包原为宋朝皇家御用美食，流传至今已有百年历史，它风味独特，是开封着名的美食之一。开封灌汤包不仅味道鲜美，而且制作方法也很简单。首先，将猪肉绞成馅，放入盆内，再加入酱油、料酒、姜末、味精、盐搅拌。接下来和面，将面揉的不软不硬，光滑不粘手。然后，待面发开后，切成一个个的面剂，开始擀皮。擀皮是很有讲究的，擀好的面皮周围要薄一些，中间略厚一点。这样，汤包既能皮薄如纸，又不会破馅。万事具备，就开始包包子了！这一步很关键，不仅要掌握好肉馅的比例，而且还要在包子里加入些已经冻好的肉冻。正宗的开封灌汤包的包子皮上要捏制30道绉折，并且要求纤巧匀称。搁在白瓷盘上看，就像一朵朵丰满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的白菊。最后一步，就是上笼蒸制了，蒸大约10分钟就可以出锅了！
蒸熟的汤包端上来，热气腾腾，雪白晶亮。抬箸夹起来，饱满的像盏小灯笼，隐约可见里面汤汁摇动。有一种吹弹就破的柔滑，不要说吃了，看着就是一种美的享受。对着一个个晶亮剔透的汤包，你可千万不要急着下口，否则热热浓浓的汤汁可要溅你一身。正确的方法是轻轻提起汤包上面的折皱、细细地咬上一小口，拌着扑鼻香味，徐徐地吸吮粉红色的汤汁，顿觉唇齿留香。这时，你再慢慢的品尝汤包，浓香的肉馅配上筋道的包皮，令你食欲大增。开封灌汤包不仅营养高，而且脂肪含量低，健康不发胖！
看了我的介绍，相信你早就坐不住了吧！还等什么，按照我介绍的办法，自己亲自做一次开封灌汤包吧！
【篇三：家乡美食——佛跳墙作文】
是福州人都知道闽菜，而占据闽菜头把交椅的佛跳墙就是我要向大家介绍的家乡美食。
关于“佛跳墙”这个名字还有一个小故事：清朝某寺院旁有一个聚春园酒家，一天大厨用山珍海味秘制的一道菜，做完时香传十里，禅僧闻得其香，竟不顾佛门戒律，放下木鱼，越墙前来觅食。故得其美名。
刚开始，我还不相信这个故事，可亲自品尝后才有所体会。有一次爷爷生日，我们到位于东街口的聚春园吃饭，爸爸特地点了佛跳墙，不一会儿，一个大坛子端了上来，服务员刚打开盖子，浓香四溢，久久没有散去。我不禁产生疑问：“这是用什么时候东西做的？一问才知道，原来是用鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、火腿、鸡鸭、羊等十几种食材做主料，加之花菰、冬笋、绍酒、桂皮、姜片、白萝卜为辅料，经过蒸、炸、泡等几种方法烹制，封贮于坛中，食前用谷糠皮文火煨热，启坛时香传十里。我的天哪！这么多种食材，这么多道程序，我可要好好品尝一下闽菜的头把交椅--佛跳墙。
我连忙用勺子舀了一碗，鱼翅入口滑嫩，海参有嚼头……吃完后口齿留香，回味无穷，难怪寺中和尚越墙觅食。也难怪佛跳墙扬名海内外，来福州的中外游客，无不以品尝“佛跳墙”为乐。
今天的家乡美食，都要归功于家乡的先人，如果没有他们闽菜能成为中国八大菜系之一吗？所以，爱家乡的美食，也要爱家乡，多了解家乡！
【篇四：美食】
我的家乡是唐山，因七六年大地震而世界闻名。它东临渤海，水果和海产品很丰富。要说最有特色的美食就数卤虾油了。
把鲜虾放满大水缸，撒上盐，发酵一个夏天。每天要晒太阳和搅拌，等缸面漂着一层青色透明的液体，从老远就能闻到一股浓浓的海鲜味儿。最表层是精品，鲜香扑鼻。超市里卖的卤虾油却多有股臭虾的腥味。
唐山人几乎家家都自制卤虾油，表弟最爱吃卤虾油了，没事儿就拿筷子蘸蘸。奶奶曾说：“卤虾油吃多了就变成了卤虾喽！”
卤虾油凉拌花生米和脆萝卜皮，又鲜又香又脆！卤虾油还能蒸蛋，煎豆腐等。吃过唐山正宗卤虾油的人，一辈子都忘不了它，再也不想吃酱油了。
【篇五：美食】
俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。而在西安，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。
羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。制作时先将优质羊肉洗好切成片，再加以各种佐料大火煮烂。这时，店家会给你一个大碗和两个馍。
吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍，越细越好，泡起来才更入味，通常黄豆打小就可以了。接着将滚烫的羊肉汤倒入碗中，同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的陕西油泼辣子，一碗羊肉泡馍就完成了。
看着这碗羊肉泡馍，就像一件完美而又杰出的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。看着看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉片就像星罗棋布的小岛，而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。
羊肉泡馍的香味也十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫，它就像一只无形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。
这时我也顾不上什么绅士风度，狼吞虎咽地吃了起来。真是鲜、香、辣。羊肉的醇香，香菜和葱末的清香，泡馍的柔软筋道，油泼辣子的香辣，这就是羊肉泡馍的特色。再喝上一口羊肉汤，真是鲜美至极！如果再配以几颗糖蒜，就更是享受了。汤鲜而不膻，羊肉肥而不腻，泡馍细腻柔软充满汤的鲜美和馍原有的香味，粉条爽滑可口，这就是我对羊肉泡馍的评价。一股脑吃完这些，全身发热，头上也冒汗了，总之就一个字：“爽！”
羊肉泡馍不仅色香味形俱全，历史也很悠久，也许是因为它是古城西安的名吃吧。羊肉泡馍早在周朝就有了，那时叫做羊羹。关于它还有一个有趣的传说。相传，宋太祖赵匡胤未得志时生活贫困，流落长安街头。一天，他身上只剩下两块干馍，十分干硬无法下咽。一位好心的羊肉铺店主看他可怜就给了他一碗滚烫的羊肉汤。赵匡胤将干馍掰碎吃了起来，吃得浑身发热，饥寒全消，后来他当上了皇帝，这一美食就出了名。
羊肉泡馍如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜爱，许多国际友人也争先品尝，一饱口福。羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“代表”。
【篇六：美食】
河南，是生我养我的地方。一谈到河南，我就有许多话要说，特别是河南的美食。
一谈到河南的美食，我就想到了烩面。
烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。
每天中午、晚上，街上大大小小的面馆都会开张，店里面烩面味香飘四溢，令人忍不住吃上一碗。当烩面上来的时候，顾客接过面，拿起筷子，把面拌匀了，“呼呼啦啦”的吃起来，不一会儿，一碗烩面被吃得干干净净。
烩面的味道好不好，取决于它的汤、面和辅料，汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。
面则是用优质高筋白面粉，兑以温开水和成很软的面团，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上备用，等要吃的时候，就把它拉成面条，这样吃起来才会有口感。
辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。一碗香喷喷的烩面就是这样做出来的。
我爱吃河南的烩面，更爱河南那豪爽的味道。
【篇七：家乡的美食】
我的家乡在湖北省监利县容城镇，是一个离长江较近的地方。这里有许多水产品和农作物，所以，我的家乡常被称为“鱼米之乡”。
在我的家乡有许多美食，我最爱吃的是江虾、菱角、锅块。
我们这里的江虾可不像海虾一样大，它只有一到两厘米长，头上长着两根很长的胡子，这些虾子还没炒时是白色的，有些地方还是透明的，像水晶做的一样。但是你把它下锅一炒，它们立刻卷了起来，还慢慢地变成了粉红色，隔着老远就可闻到它的香味，馋得你口水直流三千尺。
在水产品中，不但有动物，还有植物，那是菱角。菱角外面有一层黑不啦叽的壳，样子就像老牛头上的一对角，角尖上长着刺，如果你拿的时候不小心，还会被刺伤。虽然它外面长得不好看，但只要你把它剖开，里面就会落出白生生的肉来。它可以蒸着吃，也可以当菜炒着吃。蒸的时候，最好用沙木蒸笼，蒸一个多小时后，开盖就是香味。我们那里，一到夏天，大街上都是卖菱角的，“卖菱角啦，沙木蒸笼蒸的菱角”的叫卖声，离很远都听得见。有时候家里图方便，会直接去了壳，放上辣椒用猛火炒，绿色的辣椒衬托着雪白的菱角肉，又好看又好吃。
我的家乡还有一种美食，那就是锅块。锅块只有冬天才有得吃。冬天里，在街头巷尾，你总能找到锅块摊。只要有人来，老板就会拿出一小块面团，里包了肉或菜，再摊成饼状，在饼上拍上芝麻，然后把它贴在用油桶改成的火炉的内壁上，火烧得很旺，不一会儿，锅块就膨胀起来，表面变成了金黄色，冒出一阵阵浓浓的香气，烤好了，你还可以在外面刷上辣酱或是甜酱，在大冬天里能吃上锅块，可是一种享受。
对我们家乡的美食，你感兴趣吗？如果你的家乡没有这些食物，那就到我家乡来做客吧！我请你吃遍我们家乡的美食。
【篇八：家乡的美食】
我的家乡徐州是一座历史名城，美味的食品更是数不胜数：颜色诱人的红富士苹果、香甜可口的小孩酥、风味独特的沛县狗肉………但在众多的食品中，有一种看似极平常却又独特，也是徐州人民白痴不厌的食品——烙馍。
烙馍及不同于北方的单饼，也不同于很多地方的煎饼。它作为徐州特有的食品，已经有着2000多年的历史了。
相传在楚汉相争时，刘邦率兵与项羽作战，路过徐州。因为刘邦的军队纪律严明而深受徐州老百姓的拥戴。为了能让行军中的刘邦军队吃上一顿饱饭，徐州的老百姓急中生智，发明了一种既简捷又实惠的面食——烙馍。后来烙馍这种食品就这样一直流传下来。
烙馍的做法很简单，做烙馍的地方几乎随处可见。几个老人围在一起，支起一个鏊子，将和好的面团切成小块，他们
(5) [烙饼怎么和面]清明时节雨纷纷
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”阴霾的天气，细密的雨丝，清冷的春风，三三两两落魄的行人，料峭的行人包裹着你，凄凉的情绪荣绕在你心头，这是古人清明节的心情。但是，清明节三天假期来到时，我却激动的如要归林的小鸟，入海的鱼，因为这三天假期一定会回趟老家。
清明节这天早晨，我还在梦中就被妈妈拽起来，“走，我们回家。”听到这句话，我的不满立马烟消云散，“噌”，从床上跳下来，用光的速度“洗刷刷”，然后静候老妈出发。
结果，我一直等到花都谢了，九点了，老妈才大包小包，拎着的、背着的、吃的、穿的、用的，像搬家似的踏上回家的路。路上，暖风拂面，阳光灿烂，我哼着《我的滑板鞋》，看着春回大地。妈妈突然停下车：“那儿有个卖烤鸭的，你去买只，给你姥爷带着，他特别爱吃这里的烤鸭！”
我们回家的第一站是姥爷家。每次回姥爷家，妈妈总拎着一大包洗好且叠好的衣服，这次，还带了姥爷爱吃的“韩国一只鸭”，还有姥爷要常年服用的口服药。妈妈回姥爷家时，从来很少坐下来静静地陪姥爷。姥姥去世多年了，姥爷单独生活。所以，一回到姥爷家，她就脚不沾地地忙起来。扫扫地，收拾收拾零乱的桌子，抹抹凳子……一边忙，一边嘱咐姥爷，“记着按时吃药。”“平时多吃菜，别再便秘。”“过几天要变天，记得多穿衣服。”“自己想吃什么就买点，别舍不得花钱。”……我们走时屋里已井井有条，她也已满头大汗，于是我们又拎着姥爷的脏衣服，奔向第二站——奶奶家。
我们这里有个清明节吃单饼的习俗。妈妈手巧，这些事通常都是她来做。和面、揉面、擀饼、烙饼……妈妈一边忙活，一边跟奶奶聊着天，很快就烙了一大摞。这时，她才慢慢地直起腰，用手捶起来。她一直有腰疼的毛病，我跑过去，轻轻的给她揉着。
这时，上坟的大伯回来了。清明节上坟祭祖也是我们这儿的习俗。这一天，人们不管多远多难，也要回来给已逝的亲人、先祖添点土，送点纸钱。大伯一进门就说，今天的人和车明显多了，去坟地的路，平时很少有人走，现在都堵车了……
是啊，清明节上坟祭祖，是我们在怀念先人；清明节祭扫烈士陵墓，是我们在感念英烈；清明节回家看望老人，又何尝不是我们在感恩他们？！即使“清明时节雨纷纷”，也阻挡不了人们对亲人的思念！