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发布时间：2010-08-10 11:45

　　随着2010级新生和家长的到来以及迎新工作人员和老师的饮食需求，中国信息大学西食堂二楼的青年餐厅部分窗口已经开始营业。在此迎新之际，记者也特地走访了那里的工作人员，了解食堂目前的工作情况，帮助新生和家长更好的就餐。

刚一走进西食堂，记者就发现辛勤工作的保洁人员们的身影。餐桌以及地板和玻璃都打扫的十分干净，让人有一种清新而又放松的感觉。来到二楼的青年餐厅，翠绿的嫩竹和盆景以及水池里游动的小鱼儿使得这里看起来还是那样的赋有诗情画意。由于还没有到中午，营业人员们还都在卖早餐。来到正在营业中的7号窗口，透过玻璃看到今天的早餐有馒头、油条，包子和鸡蛋，粥有营养的燕麦粥和解暑的绿豆粥，为了迎合来自全国各地新生和家长们不同的饮食习惯，工作人员还特意准备了各种美味的小咸菜和白糖，工作人员义丽珍热情的微笑更是让人感到温暖。记者采访了解到，由于目前还处在暑假期间，学校食堂吃饭的人数较少，所以做的饭菜种类也就相对的少一些，工作量也会少很多。但还是要在6点左右起床开始准备7点半的早餐，晚上8点半下班，但是下班后还要收拾食堂卫生和打理第二天所需要的食材，所以一般食堂工作人员都要等到晚上9点半左右才能回家。中午饭从11点30开始，是套餐的形式，一荤一素再加上一份米饭的价格是5元。荤菜主要有红烧茄子、红烧肉、梅菜扣肉、西红柿炒鸡蛋、土豆鸡块，红烧鱼等；素菜主要有酸辣土豆丝、麻婆豆腐，炒菜花等。晚饭从下午5点开始，菜和中午的交叉替换，也是套餐的形式。在问到对这份工作的感触时工作人员义丽珍微笑着说：“在学校食堂工作已经有一年多了，对这里的环境和学生老师的饮食口味也已经有了一定的了解，目前工作起来也算是轻松。有时候也很感谢学生老师们对食堂卫生安全的积极配合，能够自觉的将饭后的餐盘统一送到餐车里，这样省去了部分工作量，也为食堂树立了整洁的形象。”

随后，记者又来到了11号窗口，这个窗口的工作人员们是本学期新搬进来的，但却不乏特色之处。据这里的工作人员冯师傅介绍，这个窗口只有在每天的上午10点才开始上班营业，到下午2点左右即要暂停营业。等到下午4点半学生将要下课之时再继续营业至晚上8点半下班。之所以这样主要由于该窗口售卖的主要为面类和凉菜类。其中面类主要有兰州拉面、刀削面、红烧牛肉拉面、凉面，炸酱面和家常面；凉菜类主要是一些精品凉菜，包括三色花生米、四川泡菜、香辣鸭头、五香鱼块、小碗红烧牛肉、小鲃鱼、凉拌木耳，凉拌豆腐丝和凉拌海带丝等。这类饭菜主要以吃饱和爽口为主，这也同样是本窗口工作人员的宗旨。冯师傅还介绍说他们这个窗口的人员一直都是从事餐饮服务业的，自己更是有七年的工作经验了，之前也有在其他的高中和初中食堂做过。这次来到中国信息大学，希望能够在这里更好的发展自己，为信大人提供周到的服务也希望2010级新生能够多多光临。采访中，记者一直看到保洁人员在收拾卫生，但记者要采访的时候保洁人员却推辞了，只是告诉记者这是每一个保洁人员应该做好的事，尽职尽责才是最重要的。也正是有了这些辛勤忙碌的工作人员和责任心强的保洁人员才会有今天无比干净清洁的食堂，相信信大的食堂一定会越来越火，服务也越来越好。 记者：刘阳   编辑：网宣组

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