我院在第三届全国饭店业职业技能竞赛全国总决赛中夺得两

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发布时间：2010-07-16 10:48

    第三届全国饭店业职业技能竞赛全国总决赛6月14日在重庆落下帷幕。我院选派08级旅游管理专业林丹妮、陈吉炫、林芬芳三名学生参赛，在与来自全国饭店领域师傅级的优秀选手同台竞技中脱颖而出，获得两金一银的骄人成绩。
    我院参赛的三名选手是在今年3月份举行的福建赛区比赛中获得金奖，取得参加全国总决赛资格的。他们参赛的项目为餐厅服务员，比赛分理论考试和现场操作。现场操作为中餐大型主题宴会（不少于10桌），主桌的设计与摆台，包括台面设计、台面摆放、餐巾折花、主题插花、斟酒服务、时间要求、应变能力和主题阐述等8个内容。其中：林丹妮同学以“有福之州，有容乃大”的主题，为参加“中国绿色经济研讨会”的来宾们专门设计的福州地方特色宴会，获得金奖；陈吉炫同学以“海上丝路，海西扬帆”的主题，为泉州“海上丝绸之路文化旅游节”而设计的民族文化宴，获得金奖；林芬芳同学以“金色土楼，客家风情”为主题，表达客家人热情纯朴的民风，以及土楼千古依旧的神韵，获得银奖。
    本次大赛中，我院是唯一一支院校代表队，队员们的出色表现充分展现了我院的办学水平和学子风貌，为学院、为我省高校争得了荣誉。