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　　市民在吃卷心菜、西兰花等蔬菜前，应清洗浸泡。据上海师范生命与环境科学生物系李利珍教授介绍，菜粉蝶又名菜白蝶，其幼虫常见的菜青虫。全国各地均有虫，它是甘蓝菜、卷心菜、西兰花、菜花、长叶莴苣等十字花科蔬菜的严重害虫。菜粉蝶本身并无害，但菜青虫咬食叶片，咬过的叶子创口易诱发软腐病。

　　食用卷心菜要切开浸泡

　　菜青虫对含有芥子油的十字花科蔬菜有趋向性，喜欢产卵在甘蓝叶背。但专家提醒，切忌滥用农药，应的农药使用《安全间隔期》。

　　另有食品安全专家提醒市民，吃十字花科蔬菜前，要清洗。用清水冲洗3～6遍，泡入淡盐水中再冲洗一遍。对卷心菜，可先切开，清水中浸泡1～2小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。此外，用淘米水洗菜也很不错，有机磷农药遇到酸性物质失去毒性，建议在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水冲洗。

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