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【www.lexiangwang.net--营养师】
吃完火锅再喝口热乎乎的汤是
人的饮食习惯。空军总院急诊科白丽医生提醒你，涮牛羊肉、海鲜的火锅汤
喝，
易患痛风。
◆火锅汤内嘌呤
痛风
“有些人
吃完火锅后喝点汤能吸收更
的营养，其实这
误区。”白医生说，
火锅底料中加入
中药药材，号称药膳。
大多加入
大众化的枸杞、人参等补品，
并非人人适宜，有些火气大
喝了有
药材的汤
上火。
她
提醒
，吃了牛羊肉和海鲜、蘑菇火锅后喝
的汤，还要少喝酒，会
尿酸在血液中沉积，都容易痛风。
火锅里的牛羊肉、海鲜、蘑菇等，含有
可引发痛风病的
有机化合物———嘌呤，而火锅汤内嘌呤含量比肉类高得多，
火锅汤被称为“超级杀手”。
◆吃火锅者有麻痛
应就医
人冬天进食牛、羊、狗肉及
火锅等温热食物可抵御冬寒。但中日友好医院内分泌专家教授杨文英从营养学角度
说，痛风病及风湿病患者食用牛羊狗肉及火锅后极易诱发和加重病情，有高尿酸症最易被火锅引发痛风病，
关节红肿疼痛。
常吃火锅者
的脚趾经常有扭伤、麻痛等，就应该到医院免疫科检查
患了痛风。治疗不
，使病变关节反复发热、红肿、疼痛等，
引起关节变形，直至引起肾病。
◆香辣蟹火锅不适合胃肠虚弱者
“一周前开始的降温，使近日的呼吸道病人、心脑血管病人和消化道病人增多，日均门诊量与前
月比，每天
30-40人。”北京军区总医院急诊科主任周荣斌昨天介绍说，近期该门诊的病种
与气候和饮食都
，年轻患者就以感冒、发烧，
急性胃肠道炎引起的腹泻患者为多。
空军总医院急诊科白医生介绍说，近期的急性胃肠道刺激引发的腹泻大多由吃火锅引起，
人治疗后很快
恢复，但胃肠道功能虚弱者若贪吃未涮熟或口味辣的食物，会降低其消化功能。如香辣蟹火锅就不适合
人群食用。
◆进食辛辣食物过量易上火
“近日风多，气候干燥，补水
上火；
，在寒冷季节
进食辛辣食品可以补充热量，
辅助御寒的作用，但过量也会上火。”武警总医院中西医
科主任许建阳博士
，此时应多喝水，适量吃辛辣食物和水果(水果食品)，
上火
伤了脾胃。